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土豆

2019-07-11 >>编辑:CG飞艇开奖查询坊整理

土豆又叫马铃薯,是茄科茄属植物,一年生草本植物,土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、

一、土豆的主要营养
维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、磷

二、土豆的食疗功效
和胃、活血、消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神经乏力等症。

三、土豆的功效和作用
1、土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等,能促进脾胃的消化功能,帮助通便,还可以增强机体免疫力。

2、土豆中含有维生素C,能有效的缓解人体的负面情绪,使人体保持活力。

3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。

4、土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,可以中和体内代谢后产生的酸性物质,从而达到美容、抗衰老作用。

5、土豆中含有的钾能取代体内的钠,并且能将钠排出体外,有利于肾炎水肿患者和高血压患者的康复。

6、土豆在所有膳食纤维食物当中富含着大量的维生素和矿物质,而且土豆产生的热量也少,淀粉含量极少,脂肪含量仅有0.1%,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

四、土豆的适宜人群及禁忌
一般人群均可,尤其适合胃病和心脏病患者食用。处于妊娠早期的妇女及胃肠消化功能低者不宜食用。

五、土豆的常用吃法(做法)大全
(一)、苹果拌土豆的做法
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1、土豆去皮洗净,煮熟,捣碎;起司捣碎;苹果去皮洗净,捣碎,再放到水里煮到变透明为止。

2、土豆里放苹果和起司、松子粉拌匀。

(二)、香甜土豆条的做法
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1、土豆去皮洗净,切条;葱洗净切花;红椒洗净切粒;生菜洗净,焯水后铺在盘底。

2、锅内加水烧开,加盐,放土豆条焯熟,裹一层糖衣粉后放在生菜叶上。撒上葱花、红椒粒即可。

(三)、土豆烧鲢鱼的做法
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1、土豆去皮洗净切块;鲢鱼处理干净切块,酱油稍腌;红椒切块。

2、土豆、鱼块入油锅炸熟,捞出。

3、锅内放油烧热,下姜爆香,下鱼块、土豆和调味料烧入味即可。

目录

一、土豆的主要营养
二、土豆的食疗功效
三、土豆的功效和作用
四、土豆的适宜人群及禁忌
五、土豆的常用吃法(做法)大全